Vegi im 1930er-Jahre-Look

Setting vor der Eröffnung Hiltl Sihlpost

Im März wurde die neue Hiltl Sihlpost am zukünftigen Europaplatz in Zürich eröffnet. Im stilvollen Retrolook empfängt das siebte Lokal von Rolf Hiltl seine Gäste und trumpft dabei mit einigen Besonderheiten auf. Mit viel Leidenschaft und Aufwand ist das Szenenbild des Restaurants in die 1930er-Jahre zurückversetzt worden – und auch die original Posttheke und Postfächer von damals sind an ihren Ursprungsort zurückgekehrt. Mehr

Kunst unter Dampf!

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Vacuisine – ein Begriff, der bei mir im ersten Moment grosses Unwissen auslöste. Angetrieben durch meine Neugier habe ich mich bei V-Zug für einen speziellen Kochkurs angemeldet – und siehe da, eine neue Welt hat sich mir aufgetan! Während meiner zu Beginn eher unbedarften Nachforschungen bin ich der Architektur der Düfte Schritt für Schritt auf die Pelle gerückt. Ein kulinarischer wie auch visueller Erlebnisbericht. Mehr

Burgmauern besuchen

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Das Castelo de Pombal im Westen Portugals wurde schon zu Beginn des 12. Jahrhunderts errichtet und hatte im Verlaufe der Geschichte immer wieder zentrale Rollen inne. Die altehrwürdigen Mauern der Burg wurden nun von Comoco Arquitectos harmonisch mit einem modernen Besucherzentrum in Einklang gebracht. Die Architekten kennen den Bauplatz bestens: Bereits seit 2010 gestalten sie den ganzen Hügel, auf dem das antike Gemäuer steht, neu. Mehr